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ビタミンC

日常のちょっとしたストレスで体内のビタミンCは失われる。一般成人の一日に必要なビタミンC摂取量は約100mg。しかし、怒りが頂点に達したり、突然自転車や車が出てきて一瞬緊張しただけで500mg・約5日分のビタミンCが奪われる。また、果物や緑黄色野菜のビタミンCは鮮度が落ちるにしたがって減少するが、イモ類のビタミンCは長期間維持される。

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